Non plus ultra

Az egyik kedvenc aprósüteményem.

Egyáltalán nem olyan időigényes elkészíteni, mint amennyire annak tűnik és megéri a "fáradságot", mert nagyon finom, omlós sütit kapunk végeredményül. 

Akár Karácsonyra, Húsvétra vagy szilveszterre is nagyszerű választás lehet.

Sütési hőfok: 180°
Sütési idő: 15 perc

A tészta hozzávalói:
- 75 g búzaliszt (BL55)
- 175 g teljes kiőrlésű liszt
- 120 g margarin
- 17 g 1:4 por édesítő
- 2 db tojássárgája
+ cukormentes lekvár a ragasztáshoz

A hab hozzávalói:
- 2 db tojásfehérje
- 50 g 1:4 édesítőszer

◾️A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 

◾️Kinyújtjuk, és kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 

◾️Sütőpapíros tepsire pakoljuk a korongokat.

◾️A tojásfehérjét az édesítővel tejföl sűrűségűre verjük. 

◾️Habzsák vagy teáskanál segítségével mindegyik tésztára habot nyomunk/teszünk.

◾️180 C fokon kb. 15 perc alatt világosra sütjük.

◾️Ha kihűlt, 1-1 db-ot baracklekvárral összeragasztunk. 

💡Tipp: Úgy a legfinomabb, ha 1 napot áll.