Mini kuglófok

Ebből a sütiből egy darab bőven elég reggelire például, mert annyira kiadós. Nagyon puha marad még napokkal a sütés után is. 

Nekem ebből a mennyiségből 12 darab jött ki.

Sütési hőfok: 175°
Sütési idő: 25 perc

Hozzávalók:

- 70 g margarin

- 30 g 1:4 édesítő

- 1 csomag zero vanillin cukor

- 2 tojás

- 1 teáskanál sütőpor

- 100 g kókuszreszelék

- 126 g teljes kiőrlésű liszt

- 54 g finomliszt

- 1 csipet só

- 200 ml tej

- 3 marék bogyós gyümölcs (ha mirelit gyümölcsöt használunk, nem szükséges kiolvasztani)

◾️A margarint az édesítővel és a vanillin cukorral habosra keverjük.

◾️Hozzáadjuk a tojásokat és tovább keverjük.

◾️Mehet bele a sütőpor, a kókuszreszelék és a só.

◾️A liszteket átszitáljuk, és a keverékhez adjuk majd mehet bele tej és a gyümölcs is.

◾️A tésztát a szilikon formákba adagoljuk.

◾️175°-ra fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

◾️Kivesszük, 15 perc várakozás után óvatosan kinyomjuk a formából.

💡Tipp: Por édesítővel meghintve tálaljuk.