Mézeskalács 🍯

Szerintem a Karácsony nem is igazi a mézeskalács nélkül. Imádom, amikor az illata belengi az egész házat és valóban karácsonyi hangulatba kerülök tőle. 

Ez a recept Bebepiskóta Youtube csatornájáról való.

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 175°

Idő: 8 perc

A tészta hozzávalói:

- 300 g liszt
- 100 g porcukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 100 g vaj
- 3 kanál méz
- 1 tojás
- 1-2 teáskanál mézeskalács fűszer

Az íróka hozzávalói:
- 1 tojásfehérje
- 250 g porcukor

◾️A lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát és a fűszert összekeverjük. 

◾️A vajat a mézzel addig melegítjük, amíg egynemű nem lesz. 

◾️Picit várunk, hogy hűljön és hozzáadjuk a tojást. 

◾️Hozzáadjuk a lisztes keverékhez, összegyúrjuk. 

◾️Kb. 20 percet pihentetjük a hűtőben. 

◾️Ezután kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. 175°-on 8 percig sütjük.

◾️Az írókához a tojásfehérjét kikeverjük a porcukorral. 

◾️Ezután 2 részre vesszük. 

▪️Az egyik részbe 1,5 teáskanál vizet keverünk. 

▪️Ezzel díszítjük a kalácsok széleit, ezzel "kontúrozzuk". 

▪️A másik részhez 2,5 teáskanál vizet adunk. 

▪️Ezzel töltjük ki a "kontúrozott" rész belsejét, ha szeretnénk. 

◾️Színezhetjük gél állagú ételfestékkel is. 

◾️A díszítésnek csak a képzelet szabhat határt 😀😁. 

◾️Jól záródó dobozba tesszük, hogy megpuhuljon.

.