Meggyes piskóta - puha, tejfölös kevert sütemény cukormentesen

A meggyes piskóta igazi klasszikus, egyszerű sütemény, amit sokan ismerünk a gyerekkorunkból. Ez a változat egy kicsit eltér a hagyományos piskótától: a tejfölnek köszönhetően kellemesen puha és szaftos marad.

Nem igényel különösebb konyhai rutint, így akkor is bátran elkészíthetjük, ha még csak ismerkedünk a sütéssel. A savanykás meggy pedig nagyon jól ellensúlyozza az édes, vaníliás tésztát. 🍒

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 190°

Idő: 40 perc

Hozzávalók:
- 4 tojás
- 80 g 1:4 édesítőszer
- 150 g szobahőmérsékletű margarin
- 280 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 120 g finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag Dr. Oetker zero vanillin cukor
- 400 ml tejföl
- meggy

◾️A sütőt 190 fokra bekapcsoljuk. 

◾️A tojásokat kikeverjük az édesítővel és hozzáadjuk a többi alapanyagot.

◾️Lisztezett, zsírozott vagy sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük, megszórjuk a meggyel (de ne tegyünk bele sokat, mert eláztatja). 

◾️Sütőbe tesszük és megsütjük. 

◾️Szép aranyszínűre sütjük.

💡Kitti tippjei:

✔️A meggyet mindig nagyon alaposan csepegtessük le.

✔️Ha fagyasztott meggyet használunk, teljesen olvasszuk ki és még alaposabban csöpögtessük le.

✔️A meggyet akár nagyon vékonyan meg is forgathatjuk lisztben, mielőtt a tésztára szórjuk.

✔️Ne használjunk túl sok meggyet, mert valóban elnehezítheti és eláztathatja a tésztát.

✔️A süteményt hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt szeleteljük.

✔️Tálaláskor kevés porrá őrölt édesítővel megszórva nagyon mutatós lehet. 🤍