Lávasüti - folyós csokis desszert

Ha intenzíven csokoládés desszertre vágytok, próbáljátok ki ezt a lávasütit! 🍫 Kívül finoman roppanós, aranybarna kérge rejti a forró, selymesen folyós csokoládékrémet, amely már az első kanálvágásnál előbuggyan.

A cukormentes változatban sem kell lemondani a gazdag csokoládéízről: édesítőszerrel és cukormentes tejcsokival készítve ugyanúgy mennyei desszertet kapunk. Ráadásul elkészítése egyszerű, így a mentes édességek kedvelői is bűntudat nélkül élvezhetik ezt a kívül sült, belül lágyan lávázó finomságot.

A recept Kókuszos Lány konyhája Facebook oldaláról származik.

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 200°
Idő: 12 perc

Hozzávalók:
- 70 g teljes kiőrlésű liszt

- 30 g finomliszt

- 150 g cukormentes tejcsoki
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 tojás
- csipet só
- 100 g vaj
- 25 g 1:4 édesítőszer

◾️A tojásokat válasszuk szét.

◾️A sárgáját az édesítővel habosítsuk picit.

◾️A vajat a csokival olvasszuk fel és ha picit hűlt adjuk a sárgájához. 

◾️A fehérjét a sóval verjük habbá.

◾️Forgassuk bele a csokis masszába.

◾️Az átszitált liszteket és kakaót forgassuk bele óvatosan. 

◾️Vajazzuk ki a formákat majd egyformán osszuk el bennük a masszát. 

◾️200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 12 perc alatt elkészül. 

◾️Tegyük félre pár percre, majd borítsuk ki a formából.

💡Kitti tippjei:

✔️A csokis-vajas keveréket hagyjuk langyosra hűlni, mielőtt a tojássárgájához adjuk.

✔️A tojásfehérjét verjük habosra, és óvatosan forgassuk a masszába, hogy könnyű maradjon a tészta.

✔️A formákat alaposan vajazzuk ki, így könnyebben ki tudjuk borítani a süteményt.

✔️A 12 perces sütési idő tájékoztató jellegű: a formák méretétől és a sütőtől függően változhat. Első alkalommal egy darabot süssünk próbaként.

✔️Ne süssük túl! Akkor jó, ha a széle megszilárdult, a közepe viszont még lágy.

✔️Tálaljuk friss bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsöntettel vagy cukormentes fagylalttal.