Körtekrémleves - krémes, egyszerű recept

A körte nemcsak süteményekben és desszertekben finom, hanem selymesen krémes levesként is különleges. 🍐

A fahéj és a gyömbér meleg fűszerességét a körte természetes édessége, a tejszín bársonyos állaga és a citromlé frissítő savassága teszi harmonikussá.

Melegen melengető, hidegen frissítő fogás, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ha valami izgalmasabbra vágytok a megszokott levesek helyett, érdemes kipróbálni! 😊

Eredeti recept: Rupáner-Gallé Margó

🎥Videó az elkészítésről 😊:

https://youtu.be/6WS5fbf93uk?si=ug-rMWCCp0eMJqhy

Hozzávalók:
- 7 nagyobb körte
- 1 evőkanál vaníliás puding
- 1 citrom leve
- 3-4 evőkanál mézhelyettesítő vagy édesítő
- 1 teáskanál fahéj
- ½ mokkáskanál gyömbér
- 200 ml főzőtejszín

◾️A körtét meghámozzuk, és egy lábasba kockázzuk. 

◾️Annyi vizet öntünk alá, hogy éppen ellepje. 

◾️Hozzáadjuk a fűszereket és a mézet meg a citromlevet. 

◾️Ha megpuhult leturmixoljuk.

◾️A pudingot a tejszínnel elkeverjük és folyamatosan kevergetve a leveshez adjuk.

💡Kitti tippjei:

✔️Érett, illatos körtével lesz a legfinomabb.

✔️A citromlé nemcsak ízesít, hanem kellemesen ellensúlyozza a körte édességét.

✔️Turmixolás után kóstold meg, és csak ezután állítsd be az édesítést és a fűszerezést.

✔️Hidegen tálalva érdemes néhány órára hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek.

✔️Tálaláskor néhány apró körtekockával, fahéjjal vagy kevés tejszínhabbal is díszítheted.