Kinder tekercs

Nagyon finom és könnyen elkészíthető, hűsítő desszert a meleg nyári napokra. Próbáljátok ki ti is. 

Az alapja egy lisztmentes "piskóta", a töltelék pedig mascarponés-tejszínhabos krém.

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 180°
Idő: 15 perc

A piskóta hozzávalói:
- 5 db tojás
- 100 ml víz
- 7 gramm sütőpor
- 70 gramm 1:4 édesítőszer
- 65 gramm keserű kakaópor

A krémhez hozzávalói:
- 200 ml habtejszín

- 1 csomag Dr. Oetker zselatinfix
- 250 gramm light mascarpone
- 3 gramm vanília aroma
- 25 gramm 1:4 édesítőszer
- ízlés szerint kókuszreszelék
- ½ tábla cukormentes csoki

◾️A piskótához egy tálba összekeverjük az összevalókat kézi habverővel. 

◾️180 C fokra előmelegített sütőben sütjük 15 percig. 

◾️Ha kisült, még forrón feltekerjük bevizezett konyharuhába. 

◾️Abban hagyjuk kihűlni.

◾️A krémhez a habtejszínt kemény habbá verjük, beleszórjuk a zselatin fixet. 

◾️Belekeverjük az édesítőt is és a vanília aromát, meg a mascarponét. 

◾️A piskótát megkenjük a krémmel és feltekerjük.

◾️A csokit 1 evőkanál olajjal gőz fölött felolvasztjuk.

◾️Lekenjük az olvasztott cukormentes csokival és megszórjuk kókuszreszelékkel.

◾️Hűtőben pihentetjük, aztán szépen lehet szeletelni.