Kinder Maxi King torta

Ez a torta a tesóm egyik szülinapi ajándéka volt és a visszajelzések alapján nagyon finomra sikerült. Nálunk cukormentesen készült, de cukorral is elkészíthető. Próbáljátok ki ti  is.

A recept 20 cm-s tortaformához való 😊.

Eredeti recept: Kókuszos Lány konyhája 

Sütési hőfok: 180°
Sütési idő: 30 perc

A piskóta hozzávalói:
- 4 db tojás
- 4 evőkanál búzaliszt vagy teljes kiőrlésű liszt
- 3 evőkanál xilit
- vanília

A krém hozzávalói:
- 250 g mascarpone
- 200 ml cukormentes tejszín
- 1 csomag habfixaló
- édesítő ízlés szerint
- 1 vanília rúd belseje vagy aroma

A karamell krém hozzávalói:
- 100 g cukormentes tejkaramella
- 50 ml cukormentes tejszín
- 1 evőkanál vaj
- 100 g cm tejcsokoládé
+ tört mogyoró a tetejére

◾️A tojásokat válasszuk szét. 

◾️A fehérjét az édesítő negyedével verjük habbá, de előtte a sárgáját habosítjuk ki a többi édesítővel, vaníliával. 

◾️Adjunk hozzá egy kevés fehérjét és keverjük ki. 

◾️Majd ezt öntsük a habhoz és óvatosan keverjük össze. 

◾️Mehet bele az átszitált liszt. 

◾️Öntsük egy 20 cm tortaformába és süssük előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 30 percig. Ellenőrizzük, hogy átsült e. 

◾️Ha kész hagyjuk kihűlni, majd vágjuk ketté.

◾️A krémhez a tejszínt verjük habbá. 

◾️A többi hozzávalót kézi mixerrel keverjük ki, majd a habot óvatosan forgassuk bele és tegyük a hűtőbe.

◾️A karamell krémhez forraljuk fel a tejszínt és olvasszuk fel benn a tejkaramellákat, majd adjuk hozzá a vajat.

◾️A piskótára tegyünk egy réteg krémet, majd tegyük a mélyhűtőbe 20 percre. (Én sima hűtőbe tettem és úgyis sikerült.)

◾️Vegyük ki és öntsük rá a karamellát, majd a krémet. 

◾️A tetejére hagyjunk egy vékonyabb rétegre valót és az oldalára is. 

◾️Tegyük 20 percre a hűtőbe, majd utána az olvasztott csokit oszlassuk el szépen a tetején és szórjuk rá a mogyorót.

◾️Pár órára tegyük a hűtőbe. 

◾️Ezután ízlés szerint díszítjük.