Krémes gyömbéres sárgarépakrémleves🫚 🥕 - egyszerű, melengető téli leves

Ha egy igazán krémes, melengető téli levest keresel, ezt a gyömbéres sárgarépakrémlevest érdemes kipróbálnod. A friss gyömbér kellemesen pikáns ízt ad neki, a sárgarépa természetes édessége pedig tökéletes harmóniát teremt. Egyszerű recept, amely hétköznapi ebédnek vagy vacsorának is kiváló.

Ennek a levesnek a receptjét az interneten találtam a téli időszakban. A gyömbértől igazán pikáns ízű levest, azóta is szívesen készítem, mert nagyon szeretjük. Próbáljátok ki ti is, ha szeretitek a finom, meleg krémleveseket!! 

Nagyon fontos, hogy a gyömbért ne fűszerként tegyük bele, hanem friss, reszelt gyömbért használjunk.

Hozzávalók:
- 4 db sárgarépa
- 200 ml főzőtejszín
- 1 db leveskocka
- 1 db zellergumó
- 1 db krumpli
- 1 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 2 szál petrezselyem
- 2 szál metélőhagyma
- só
- bors
- gyömbér

◾️A sárgarépát, a zellert és a krumplit pucoljuk meg, mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra. 

◾️A vöröshagymát aprítsuk fel és kevés olajon dinszteljük meg. 

◾️Adjuk hozzá a zöldségeket. 

◾️Öntsük fel vízzel és morzsoljuk bele a leveskockát majd fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, kis darabka reszelt gyömbérrel, végül pedig nyomjuk bele a fokhagymát. 

◾️Főzzük körülbelül 20 percig. 

◾️Ha a zöldségek megpuhulnak, vegyük le a tűzről a levest. 

◾️Botmixerrel krémesítsük majd tegyük vissza a tűzhelyre, és öntsük bele a tejszínt. ◾️Hagyjuk, hogy kicsit összeforrjon. 

💡Tipp: 

✔️Tálalhatjuk pirított tökmaggal, krutonnal vagy egy kevés pirított baconnel. Egy kevés narancslé vagy reszelt narancshéj is különleges ízt ad neki.