Gesztenyés krémes 🌰 - puha kakaós piskótával és habos gesztenyekrémmel

Ha szereted a gesztenyéből készült desszerteket, ezt a krémes süteményt garantáltan imádni fogod. A puha kakaós piskótát selymes gesztenyekrém és könnyű tejszínhab koronázza meg, így tökéletes választás ünnepekre, családi összejövetelekre vagy akár egy hétvégi desszertnek is.

Ez a cukormentes változat semmiben sem marad el a hagyományos recepttől, mégis könnyebb alternatíva azok számára, akik odafigyelnek a cukorfogyasztásra.

📽 Videó az elkészítésről ide kattintva elérhető

⏲️ Sütés: Alsó-felső sütés

Hőfok: 180°

Idő: 20 perc

A tészta hozzávalói:

- 5 tojás
- 15 g 1:4 édesítő
- 1 csomag sütőpor
- 65 g kakaópor

- 100 ml víz

A krém hozzávalói:
- 1 csomag vaníliás puding
- 300 ml tej
- 62 g 1:4 por édesítő

- 200 g margarin
- 500 g natúr gesztenyemassza édesítővel ízesítve
- 2 evőkanál rumaroma

A tetejére:
- 400 ml cukormentes habtejszín

- édesítőszer, ízlés szerint

◾️A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

◾️Az édesítőt kikeverjük a tojásokkal, a kakaóporral, a vízzel és a sütőporral.

◾️Sütőpapírral bélelt tepsiben 15-20 perc alatt készre sütjük.

◾️A pudingot a tejben megfőzzük. A margarint a édesítővel kikeverjük, hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a rumaromát. 

◾️Ha kihűlt a puding azt is hozzáadjuk, és a tésztára kenjük. 

◾️A tejszínt felverjük, édesítjük, ha szükséges és a krémre kenjük.

💡Tippek: 

✔️ A pudingot mindig hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a gesztenyés krémhez kevered, így szép sima és csomómentes lesz.

✔️ A süteményt tálalás előtt legalább 2–3 órára tedd hűtőbe, hogy a krém kellően megdermedjen, és szépen szeletelhető legyen.

✔️ Díszítheted reszelt étcsokoládéval, kakaóporral vagy reszelt gesztenyemasszával, így még mutatósabb lesz.

✔️ Másnapra még finomabb, mert a piskóta és a krém ízei tökéletesen összeérnek.

✔️ Ünnepi alkalmakra is remek választás, hiszen előző nap elkészíthető, így a tálalás napján már nincs vele teendő.