Csirkemell túrós bundában - puha csirkemell krémes, túrós bundában

Ennek  a finomságnak a receptjét néhány évvel ezelőtt a testvéremtől kaptam, és azóta is az egyik kedvenc bundás húsunk. 😊

A túróval készült bunda kívül kellemesen pirult, belül pedig könnyed és ízletes. A csirkemell így egy kicsit különlegesebb formában kerülhet az asztalra, mégis egyszerűen elkészíthető.

Ha szeretitek a bundás húsokat, de kipróbálnátok valami újdonságot, ezt a receptet érdemes elmentenetek. 😊

📽 Videó a készítésről ide kattintva elérhető

Hozzávalók:
- 200 g túró
- 3 tojás
- 200 ml tej
- 500 g csirkemell
- 150 g liszt
- 2-3 gerezd fokhagyma

- só

- bors

◾️A húst felszeleteljük és besózzuk, borsozzuk.

◾️A túrót, a tojások sárgáját, a lisztet, a tejet, a zúzott fokhagymát összekeverjük és megsózzuk. 

◾️A tojások fehérjét habbá verjük, és a masszába forgatjuk. 

◾️A húst lisztbe majd a masszába forgatjuk és kisütjük.

💡 Tippek:

✔️A csirkemellet ne vágjuk túl vastagra, így biztosabban átsül.

✔️A tojásfehérje felverése könnyedebbé teszi a túrós bundát.

✔️Közepes hőfokon süssük, hogy a bunda ne égjen meg, mire a hús elkészül.

✔️Sütés után papírtörlőn lecsepegtethetjük.

✔️Rizs, saláta, párolt zöldség vagy burgonyapüré is jól illik mellé.

✔️Egy kevés reszelt sajtot vagy friss zöldfűszert is tehetünk a bundába, ha szeretnénk változtatni rajta.