Citromtorta sütés nélkül 🍋

Kezdő konyhatündérként is biztos a siker ezzel a fincsi citromtortával. Könnyű elkészíteni és nagyon mutatós. A díszítésnek csak képzelet szabhat határt 😀.

A tészta hozzávalói:
- 120 g vaj
- 250 g teljes kiőrlésű cukormentes keksz

A krém hozzávalói:
- 2 citromból nyert citromlé
- 2 citromból nyert citromhéj (reszelt)
- 37 g 1:4 por édesítő
- 250 ml habtejszín
- 400 g sovány túró
- 20 g zselatinfix

◾️A kekszet megdaráljuk (vagy már eleve daráltat veszünk). 

◾️A vajat megolvasztjuk, és összekeverjük a darált keksszel.

◾️A kapcsos tortaforma aljába egyenletesen eloszlatjuk, és hűtőbe tesszük. 

◾️A túrót összekeverjük a cukor felével, és az alaposan megmosott citrom héjával.

◾️A citromokat kicsavarjuk, a levükbe beletesszük a zselatint, és kis lángon felolvasztjuk. 

▪️Nem forraljuk fel!

◾️A tejszínt jó kemény habbá verjük, a maradék cukorral, a citromos zselével együtt hozzákeverjük a túrókrémhez.

◾️Eloszlatjuk a krémet a hűtőből kikapott tésztán, és két órára hűtőbe tesszük, és elfelejtkezünk róla.