Citromos kuglóf 🍋

Tökéletes akár reggelire is teával vagy kakaóval, de egy ebéd utáni desszertként is kínálhatjuk. Nagyon puha és szaftos marad még napok múlva is.

Az eredeti recept Rupáner konyha oldaláról származik.

 ⏲️ Sütés: Alsó-felső

Hőfok: 180°

Idő: 50 perc

Hozzávalók:
– 3 tojás
– 40 g 1:4 édesítőszer

– 1 csomag Dr. Oetker zero vanillin cukor

– 1 bio citrom reszelt héja és kifacsart leve
– 80 ml étolaj
– 80 ml víz
– 133 g teljes kiőrlésű liszt 
- 57 g finomliszt
– 1 csomag sütőpor   

◾️A tojások fehérjét habbá verjük. 

◾️A tojások sárgáját az édesítővel, a vaníliás cukorral, a citrom héjával és levével, az olajjal, a vízzel és az átszitált sütőporos lisztekkel kikeverjük. 

◾️Hozzáforgatjuk a habot és egy szilikonos vagy sima (lisztezett és vajazott) formába öntjük. 

◾️180°-ra előmelegített sütőben kb. 50 percet sütjük.

💡Tipp: Por édesítővel meghintve kínáljuk.