Amerikai káposztasaláta - krémes coleslaw recept

A coleslaw, vagyis az amerikai káposztasaláta az egyik legismertebb grillköret. Nevét a holland „koolsla” szóból kapta, amely egyszerűen káposztasalátát jelent. Az étel az Amerikába érkező holland telepesek révén is elterjedt, később pedig az amerikai konyha egyik kedvelt körete lett.

A majonézes, krémes változatot ma leggyakrabban hamburgerek, sült húsok és grillezett ételek mellé kínálják.

Hamburgerhez 🍔 vagy sült húsokhoz 🥩 feltétlenül próbáld ki ezt a szuper receptet!

Nyáron, a grillezések alkalmával is tökéletes köret lehet egy finom flekken mellé, de akár önmagában is könnyű, frissítő salátaként fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:
- 300 g káposzta
- 300 g vörös káposzta
- 2 közepes db sárgarépa
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 150 g tejföl
- 150 g majonéz
- 1 teáskanál almaecet
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 2 evőkanál édesítő
- bors, ízlés szerint
- só, ízlés szerint

◾️A fehér- és vörös káposztát vékonyra szeleteljük vagy legyaluljuk. A sárgarépát lereszeljük, a vöröshagymát pedig vékonyra szeleteljük.

◾️A majonézt és a tejfölt összekeverjük az almaecettel, fokhagymaporral, édesítővel, sóval és borssal.

◾️A zöldségeket egy nagy tálba tesszük, majd alaposan összeforgatjuk az öntettel.

◾️Lefedve hűtőbe tesszük, és legalább 1–2 órát pihentetjük, de ha van időnk, még jobb, ha egy egész éjszakát áll.

◾️Tálalás előtt átkeverjük, és szükség esetén ízesítjük.

💡Tippek:

✔️Minél vékonyabbra szeleteljük a káposztát, annál kellemesebb lesz az állaga.

✔️A sárgarépát érdemes nagyobb lyukú reszelőn reszelni, így jobban megmarad a roppanóssága.

✔️A coleslaw-nak jót tesz a pihentetés: néhány óra alatt sokkal finomabban összeérnek az ízek.

✔️Ha túl sűrűnek találjuk az öntetet, egy kevés tejföllel lazíthatjuk.

✔️Az almaecet mennyiségével ízlés szerint lehet játszani, ha frissebb, savanykásabb salátát szeretnénk.

✔️Egy kevés friss petrezselyemmel vagy snidlinggel is feldobható.